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山東料理天徳紅葉楼

以前、偶然通りかかって、気になっていたお店。しかも山東料理などと謳ってある。横浜中華街でもあまりない。

というわけで行ってみた。山東というと四川ではないけど、辛い系の料理が多いと思っていたが、やはりそうらしい。刀削麺とか坦々麺とかいうメニューがある。これって四川じゃないの?と思いながらも坦々麺のランチを注文。

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あまり辛くなさそうなイメージだが、この山盛りのすりゴマに隠れていたのはたっぷりの辛味噌だった。麺自体は特に好みじゃない麺だが、この辛味噌はまた食べてみたい。これについてたライスにのっけて食べたら、おいしい!

刀削麺とか打歯麺とかいうのを食べてみたいかも。

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